ここが長浜の中島屋食堂である開業は大正時代だという午後１時半なので店のなかはガラガラだった隅の卓に案内されて座るにしん蕎麦と寿司のセット８５０円を注文すると待つこと１０分ほどで運ばれてきた蕎麦は茹で玉だ蕎麦汁は沖縄蕎麦の塩気が無い感じだと言っておこう身欠きニシンは洗練された味付けで非常に美味い勘違いしてはならない！とにかくここの本命はこの鮨なのだからそして見よ！これが世界で琵琶湖にしか棲んでいないビワマスの寿司なのだついでながら品書きであるビワマスはどこまでも爽やかな味と香りで美味いとしか言いようの無いものだったそして鯖鮨はまったりと舌にまとわりつくような美味さに満ちていたそれを沢庵の細巻きがさっぱりとさせてくれるのである満足であるもうトラウトサーモンは喰えないレトロな定食屋でビワマス鮨に出会う中島屋食堂長浜